A receita mais famosa da Blackfin finalmente chegou nas latas. Nossa White IPA mistura as características de uma Juicy IPA porém com teor alcoólico leve de 5,5% vol.. Com uma alta carga de trigo em sua fórmula e um amargor leve. Esta cerveja tem corpo claro, turvo e alto drinkability. Para criar o aroma e sabor nós utilizamos um blend de lúpulos americanos na parte quente em pellets e em resina "incognito" e na parte fria o que se destaca é a alta carga do lúpulo neozelandês Nelson Sauvin. Além dos lúpulos de qualidade, aplicamos um trabalho para que as biotransformações entre levedura e lúpulo sejam trabalhadas da melhor forma possível para liberação de compostos aromáticos cítricos e tropicais que remetem uvas verdes, abacaxi, laranja e manga.